Oihana Usabiaga: «Menpekoak garen heinean elikagairik gabe geratu gaitezke»
«Gaur egungo kontsumo eredua supermerkatuetan oinarritzen da eta produktuen jatorria ezagutzeko aukera gutxi dago» esan du Oihana Usabiagak. Geroz eta disoziatuago gaude jaten dugunetik, eta galdera nabarmena da: nork ekoiztuko du etorkizuneko janaria? Gipuzkoako kostaldean, Urola ibaiaren meandroan aurkitu ditzakegu Amillubi baserria eta bere lurrak. Eremu hori kolektibo bihurtzea dute helburu: lurrarekin errespetuzkoa den laborantza … Gehiago irakurri
